Salzmühle mit Steinsalz

Steinsalz in seiner reinsten Form

Mitten im Salzkammergut befindet sich ein Schatz aus Österreich mit besonderer Beschaffenheit. In der Tiefen des Bergkerns, seit Millionen Jahren abgeschieden reift das jodfreies Steinsalz zu einem wunderbaren Lebensmittel heran. Während Meersalz oder das hochgelobte Himalaya Salz den heutigen Umwelteinflüssen ausgesetzt ist entspricht unser Steinsalz isoliert von Mensch und Umwelt einem Salz in seiner reinsten Form. Wirklich gutes Salz muss alt sein um Zeit zu haben sich mit Mineralien anzureichern. Unser jodfreies Steinsalz hat ein enormes Alter und ist deshalb ein besonderer Reichtum.

Steinsalz mehr als hundert Millionen Jahre alt.

Vor dieser Zeit war in unserem Gebiet alles Meer. Erst die Verschiebung der Alpen brachte unser Salzkammergut zum Vorschein. Bei der Entstehung der Berge sank das einstige Meersalz tief in das innere der Alpen und wurde im Bergkern konserviert. Dort entwickelte sich die einzigartige Zusammensetzung der Mineralien und die Anreicherung mit Eisen. Heute ernten wir das Steinsalz das über hunderte Millionen Jahre heranreifte und damit ein einzigartiges Lebensmittel darstellt.

Steinsalz reich an Mineralien und Eisen

Durch die natürliche Konservierung von Mineralien und einer starken Anreicherung an Eisen bekommt unser Steinsalz seine charakteristische bräunliche Färbung und seinen besonders guten Geschmack. Damit liefert das jodfreie Steinsalz einen wichtigen Beitrag für eine gesunde Ernährung.

Der Verbraucher weiß es nicht mehr!

Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.

Eines unserer Geschenke aus der Natur. Vor 150 Millionen Jahren entwickelten sich aus dem Meer die Alpen und wir dürfen jetzt das von allen Umwelteinflüssen entstandene Bergkernsalz ernten. 

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Allergene welche in dem angebotenen Produkt enthalten sind haben wir mit Fettdruck gekennzeichnet. Nähere Informationen über Zutaten in unseren Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können erhalten Sie auf Nachfrage mit einem Email zur Abklärung. Gerne helfen wir Ihnen dabei weiter.