Eine hervorragende und gesunde Butter, vereint die Vorteile der Rohmilbutter und die Heilkraft der Shiitake Pilze
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 10 Min.
| 250 | Gramm |
Sauerrahmbutter aus Bio Rohmilch
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| 20 | Gramm |
getrocknete Shiitake Bio
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| 5 | Gramm |
Shiitake Pulver Bio
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| 1 | Prise | Pfeffer | |
| 1 | Prise | Salz | |
1 |
Die Shiitake-Pilze mit einem Messer fein hacken. Es sollten wirklich nur feine Pilzstücke sein. Mit dem Shiitake Pilzpulver vermischen. |
2 |
100g weiche Sauerrahmbutter aus Bio Rohmilch abwiegen. |
3 |
Die gehackten Trockenpilze zur weichen Butter geben. |
4 |
Alles in eine Schüssel füllen und eine Stunde auskühlen lassen. |
5 |
Die restlichen 150g Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. |
6 |
Wenn die Butter schaumig ist, die bereits abgekühlte Trockenpilz-Butter-Mischung beifügen und alles noch einmal kurz verrühren. |
7 |
Die Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
8 |
Die Butter in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Sehr gut dazu eignet sich auch noch Petersilie und Muskatnuss. |