Wasserbüffel Käsekrainer
Die Käsekrainer ein österreichisches Nationalgericht besteht aus Wasserbüffel Fleisch, Mangalitza Wollschweinfleisch, deftigem Mangalitza Speck und Gewürzen. Die wichtigste Zutat ist jedoch der gute österreichische Käse. Der Käse ist so eingebracht dass er bei der Zubereitung leicht anschmilzt, aber nicht vollständig aus der Wurst heraus läuft. Preis für mind. 600 g Wasserbüffel Käsekrainer Vakuumverpackt.
Geschmack: Die kleinen Käsestücke, die in der Wurst verteilt sind, geben einen feinen Eigengeschmack an das Fleisch ab und machen die Wurst so zum Leckerbissen für Wurstliebhaber. Eine zusätzlich würzige Note gibt der schwarze grob gehackte Pfeffer.
Zubereitung: Die Käsekrainer können in heißem Wasser gesiedet werden, in der Pfanne gebraten oder auf den Grill gelegt werden. Beim Grillen und Braten sollte die Käsekrainer vor der Zubereitung mehrmals angestochen werden, damit der Käse nicht verbrennt. Dazu passt wunderbar unser Senf und Steirer Kren.
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